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Lupulo Cascade 50g - LNF

Marca: LNF Modelo: Pellet 90 Disponibilidade: Imediata Referência: 32345068
EAN: 7908215109521
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CASCADE - E.U.A

Lúpulo de Aroma

Cascade foi desenvolvido no programa de cultivo do U.S.D.A em Orgen e

lançado como uma variedade americana de aroma em 1972. É caracterizado

por um cone alongado verde escuro com um aroma de médio força com notas

florais bastante distintas, também com um caráter de pomelo.

 

Cascade é o lúpulo de escolha cera para cervejas artesanais americanas.

 

Valores Analíticos:

Linhagem: Cruzamento do English Fuggle com macho proveniente de variedade Serebrianka da Rússia.

Aroma: Floral único, cítrico.

Ácidos Alta: 4,5 a 7,0 %

Ácidos Beta: 4,8 - 7,0 %

Cohumulona: 33 - 40 % dos ácidos alfa

Óleos totais: 0,7 - 1,4 ml/100g

Mirceno: 45 - 60 % óleos totais

Humuleno: 8 - 13 % dos óleos totais

Cariofileno: 3 - 6 % dos óleos totais

Farneseno: 3 - 7 % dos óleos totais

Estabilidade de armazenagem: Muito baixa

 

Expectativa: Morango, Cítrico, Amora, Caramelo e Lichia.

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