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Kit Teste do Iodo para Mostura 6 Cavidade em Porcelana
Referência:
38739983
EAN: 7805494639308
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O KIT de 1 Pipeta, 1 Placa de 6 Cavidade em porcelana e 1 IODO 2%
Segue abaixo a descrição de cada item:
Pipeta Graduada de Plástica 3ml
As pipetas graduadas são utilizadas para a transferência de volumes variáveis de líquidos. A pipeta é bastante simples, não possui abertura superior, apenas a inferior para entrada e saída do líquido.
Utilizada como medidor para soluções em líquidos ou aquosos. Lavável.
Modo de uso: Possui na ponta um “balão” que quando pressionado expele o ar para fora, nesta posição mergulha-se a ponta da pipeta no líquido e em seguida solta-se o “balão”, transferindo o líquido para a pipeta, em seguida aperta-se novamente o “balão” para expelir o líquido da pipeta graduando-se a quantidade de líquido expelido.
Placa para testes com iodo com 6 cavidades 56X80mm
Produzida em porcelana
O iodo é utilizado para fazer o teste de conversão do amido.
Ou seja, se ainda estiver alguma molécula de amido em seu mosto que não foi convertido em açúcar ocorrerá a mudança de cor no teste de iodo.
Caso ao pingar o iodo ao mosto, e a cor não tiver alteração é sinal que já ocorreu a conversão do amido.
TINTURA DE IODO 2% PARA TESTE
O Iodo - 2% é utilizado para conferir se todo o amido do mosto foi convertido em açúcar. O iodo apresenta uma coloração roxa (quase preta) na presença de amido.
Modo de Uso: Despeje algumas gotas de mosto em uma superfície clara (ex.: Placa de cavidade). Espere esfriar e pingue uma gota de iodo 2%. Faça isso durante toda a mosturação. Quando a mistura não ficar mais roxa escura, e sim marrom alaranjada (próximo da cor natural do iodo), significa que a sacarificação terminou e já é possível começar a próxima etapa do processo de fabricação.
1 pipeta, 1 iodo 2% e 1 placa de cavidade
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